Sanamaro, el vino blanco de parcela de Pazo de San Mauro para celebrar el Día de Galicia

Santiago de Compostela-  22 JUL 2021

 

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas celebra el  celebra el Día de Galicia con la añada 2017 de Sanamaro. Un blanco que refleja las características de las parcelas más peculiares del viñedo del Pazo de San Mauro, donde las variedades Albariño y Loureiro se expresan de forma única. Un vino amplio, con matices y gran intensidad aromática, perfecto para armonizar con propuestas gastronómicas de la zona como marisco, pescado azul o arroces.

 

Sanamaro, elaborado en un Pazo con cinco siglos de historia

Sanamaro Sobre Lías es un vino singular, procedente de las parcelas ‘La Fraga’ y ‘Los Bancales’, las más antiguas del viñedo enclavado en la historia del Pazo de San Mauro, cuyas raíces se remontan al siglo XVI. Propiedad en su origen de la noble familia hispano-portuguesa de los Pereira de Castro, descendientes del rey Sancho I de Portugal, el Pazo fue construido en el año 1591 y el cultivo de la viña siempre estuvo vinculado a su historia. Según cuenta la leyenda de esta tierra mágica de Homes Peixe y Feiticeiras, surcada por el río Miño; aquí se encuentran los mejores Albariños.

En la actualidad, los viñedos de la Bodega Pazo de San Mauro se extienden a lo largo de una finca de 20 hectáreas sobre bancales de canto rodado orientados al sur hasta la orilla del río Miño, creando un anfiteatro natural. Las cepas, de 35 años de edad media, están plantadas en semiparras para que los frutos, de producción limitada, crezcan en condiciones óptimas y alcancen la máxima calidad.

 

La enóloga Susana Pérez, responsable de la elaboración de Sanamaro, lo define como un vino marcado por la mineralidad y la frescura del Albariño, donde destacan también las notas florales del Loureiro y la sedosidad del trabajo con sus lías. En boca es un vino muy amplio, afrutado, con recuerdos de frutos secos, fresco y persistente. Como resultado, se obtiene una referencia compleja y elegante. Elaborado sólo en los años de plenitud en los que se alcanza una extraordinaria maduración de ambas variedades, de la añada 2017 tan solo salieron al mercado 5.300 botellas de Sanamaro.

 

Sanamaro 2017

La añada 2017 se caracterizó por unas condiciones meteorológicas muy favorables para el viñedo. La primavera y verano fueron cálidos y secos, adelantando también la maduración de la uva en el mes de agosto. La vendimia comenzó tres semanas antes, respecto al año anterior, aunque la fruta presentaba unas características excelentes.