Un estilo fresco y elegante

Champagne Ayala, casa fundada en 1860 y con sede en Aÿ, es una de las Maisons de Champagne más antiguas de la región. Pioneros en la introducción de un estilo de vino más seco, Champagne Ayala se caracteriza por una elaboración artesanal y de bajo dosage, que confiere a sus vinos frescura y elegancia.

Brut Majeur

Brut Majeur

Elaborado con u ensamblaje en el que predominan el Chardonnay y Pinot Noir, Brut Majeur es el modelo por excelencia del brut sin añada de esta gran Maison. Por su crianza prolongada en bodega y su baja dosificación –solo 7g/litro-, es un vino muy versátil para infinidad de ocasiones: el mejor embajador del estilo de la Maison, basado en el frescor y la elegancia.

Brut Majeur
Rosé Majeur
Rosé Majeur

Rosé Majeur

Rosé Majeur refleja a la perfección la originalidad y delicadeza de los vinos de la Maison. Compuesto principalmente de Chardonnay, durante la elaboración se añade una pequeña cantidad de Pinot Noir procedente de los mejores “crus” de la montaña de Reims.

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs

Champagne Ayala Blanc de Blancs, de producción limitada, está elaborado con uvas 100% Chardonnay Grand Cru procedentes de “Côte des Blancs”, una de las tres zonas más prestigiosas de la región de Champagne. Es un champagne de notable mineralidad, fresco, con un toque florar y cítrico y un bajo dosage (6g/litro).

Blanc de Blancs
Millésimé
Millésimé

Millésimé

Poder y equilibrio son las palabras claves para defi¬nir a Champagne Ayala Millésimé, elaborado principalmente con Pinot Noir procedente de los Grands Crus de la Montagne de Reims. Un vino estructurado y con mucho cuerpo que envejece en nuestras cavas durante un periodo bastante largo hasta que alcanza su perfecta madurez.