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Fin de la vendimia 2016, principales resultados de Pazo de San Mauro

La vendimia del 2016 en la Denominación de Origen Rías Baixas ha alcanzado la cifra de 33,4 millones de kg de uva cosechados, cifra que define este año como la tercera mejor cosecha hasta el momento de la esta Denominación.

Pazo_SanMauroLa subzona de Condado de Tea, subzona a la que pertenece Bodega Pazo de San Mauro, ha sido la segunda subzona en producción de uva dentro de la DO Rías Baixas con un 20% de la uva cosechada en toda la DO y siendo la variedad Albariño la principal variedad de estos viñedos.

La añada 2016 se caracterizó por una brotación temprana de la planta y un cuajado tardío de las uvas debido a las bajas temperaturas de principio de primavera. Este dato hizo que el comienzo de la vendimia se retrasara una semana con respecto al año pasado en nuestros viñedos.

La vendimia en Bodega Pazo de San Mauro se desarrolló entre el 12 y el 30 de septiembre, comenzando con las parcelas de la variedad Albariño y finalizando con las parcelas de la variedad Loureiro.

Después de un verano muy cálido, las lluvias acaecidas a mediados de septiembre resultaron beneficiosas para completar el ciclo de maduración. Así, una vez terminada la vendimia, se constata la excelente calidad de la cosecha de esta añada, tanto en su estado fitosanitario como en su madurez, destacando el buen equilibrio en las uvas de frescura y concentración.