Madrid – 28 NOVIEMBRE 2022
- El menú, diseñado para la ocasión con algunas de las elaboraciones más conocidas de Saddle, va acompañado de exquisitos cócteles de autor creados a partir de Barceló Imperial y Barceló Imperial Onyx.
- La experiencia nos invita a un maridaje diferente, descubriendo el mundo del ron y la coctelería y su vínculo con la gastronomía.
- Estará disponible entre el 18 y 27 de noviembre en el restaurante madrileño con estrella Michelín por un precio de 150 € por persona.
Barceló Imperial continúa celebrando su 40 aniversario y, tras el lanzamiento de su referencia más exclusiva -Imperial Premium Blend 40 aniversario-, organiza una experiencia gastronómica guiada a través de su gama premium en el prestigioso restaurante con estrella Michelín, Saddle.
El reconocido chef Adolfo Santo, junto a todo el equipo del lujoso restaurante madrileño, ha diseñado un menú muy especial, maridado con diferentes cocteles elaborados a partir de Barceló Imperial y Barceló Imperial Onyx. La experiencia gastronómica estará disponible durante un tiempo limitado, entre el, a un precio de 150 € por persona.
Una experiencia con un menú de estrella
El menú, diseñado para la ocasión con algunas de las elaboraciones más emblemáticas de Saddle, va acompañado de exquisitos cócteles de autor creados a partir de Barceló Imperial y Barceló Imperial Onyx. Consta de un entrante, un primero, un plato principal, postre y cuatro cócteles diferentes: un combinado de bienvenida a base de Imperial antes de comenzar el festín; Imperial Onyx es el ingrediente principal del cóctel que acompaña al Ravioli de calabaza, taleggio y salvia; la propuesta elaborada con Barceló Imperial marida la exquisita lubina salvaje; el toque ahumado de Onyx acompaña al plato principal, un solomillo de vaca madurado, tournedó, brioche y salsa café de París; y, por último, Baba au rhum, un postre elaborado con ron a partir de Barceló Imperial.
“La gastronomía nos brinda una oportunidad única para dar a conocer el mundo del ron, una bebida cargada de historia y tradición. En Saddle nos encontramos con parte de esta filosofía en común a la elaboración de nuestros rones: una apuesta contundente por la materia prima y sus orígenes, elaboraciones basadas en una técnica tradicional pero modernizada, y un resultado final excelente”, explica Ana Suárez, Brand Ambassador de la firma. “Este menú aporta diferentes matices que se pueden encontrar en la gama Imperial, desde aquellos más ligeros y aromáticos, afrutados, especiados y producto de temporada a sabores más intensos y complejos, como por ejemplo el solomillo que madura un tiempo determinado, así como el ron madura en barricas para desarrollar esos nuevos sabores”, concluye.
Premium Blend 40 aniversario, el broche de oro en Saddle
La experiencia finaliza con la cata de Barceló Imperial Premium Blend 40 aniversario, un exuberante ron de producción limitada, doblemente envejecido y reposado en toneles de roble francés, que presenta un elegante diseño y está dedicado a los paladares más exigentes para deleitar sus sentidos en cada sorbo. La referencia más exclusiva de la firma, con la que celebra las 40 primaveras de Imperial, es una edición limitada y numerada con tan solo 15.000 botellas para todo el mundo. En España, únicamente contaremos con 600 unidades disponibles.
